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密西根州底特律當地人
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歡迎來到密西根州底特律

底特律向來不缺乏名氣。由于汽車業的蓬勃發展,這座汽車城曾經是美國最大、最繁華的城市之一,而近幾十年來,它經歷了多次轉型。經過最近的轉型,這座不僅曾為我們帶來過汽車而且還帶來過摩城 Motown 和高科技舞曲 Techno 之音的城市,現已爆發出新的創造力并不斷化身為創意之城,如今的底特律被視為地下藝術的溫床,充滿活力的通宵聚會場所,創業和創新熱潮的引領者以及城市農場聚集地,這里的烹飪探索重新贏得全國贊譽。這座城市保留了堅韌不拔的性格,但這是一種斗志旺盛的獨立感、堅持不懈的創造力和無所畏懼的叛逆性,繼續吸引著擁有偉大創意的外來者,和無法抗拒回歸故土的底特律人。為了使您能以本地人的視角欣賞這座城市,我們特意咨詢了當地人,看看這里有哪些好去處。以下是一些熱點推薦。

老派風格

密西根州底特律的發展主題壁畫
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底特律是偉大而獨特的美國音樂流派之一,即摩城音樂的誕生地。Hitsville U.S.A. 工作室如今被改造為摩城博物館 (Motown Museum) 并對外展示這段歷史,這個裝修考究的小工作室是許多藝術家,如 The Temptations、The Supremes 組合開啟音樂生涯的地方。如果想要體驗底特律的藍調表演,當地人會推薦 Raven Lounge 藍調酒吧。周四到周六的現場音樂,融洽的社區酒吧氛圍,值得推薦的奶酪焗意面,Raven 具有典型的底特律風格:謙遜而低調?;蛘咦龀鲆粋€艱難的選擇 (就音樂而言),左拐前往 Old Miami 酒吧。這是一家著名的地下酒吧,以能邀請到 Iggy Pop、White Stripes、Patty Smith 等大牌音樂家的表演而名聲在外。酒吧內有一座非常寧靜的后花園備受當地人喜愛,且花園里有一個錦鯉池,這與熱鬧的現場表演和布滿涂鴉的浴室形成了鮮明對比,而熱鬧的氛圍和光怪陸離的涂鴉又是任何一個名副其實的朋克搖滾地下酒吧所不可或缺的。

底特律的調酒師
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House 音樂派對

底特律最令人興奮的一些事情都在視野之外,隱藏在意想不到的地方?!斑@里的派對很瘋狂,”當地人對彌漫著 House 音樂的通宵派對這樣評價道。想要出門搜尋一家這樣的夜店嗎,不妨前往位于 Corktown 街區的 PJ’s Lager House 酒吧,底特律人會建議您點上一份附近最好的洋蔥圈。行家建議:“每晚都會賣光,所以最好一開始就點上?!被蛘咴囈辉?Takoi 餐廳,這是一家華麗的現代泰式餐廳,設有 DJ 臺,當地人稱贊它為“方便的選擇”,擁有農場直運的出眾體驗。House 音樂在底特律很常見。規模盛大且延續多日的底特律電子音樂節 (Detroit Electronic Music Festival),也被稱為 Movement,于每年五月在底特律舉辦,“來自世界各地的人們”在此相聚,并享受之后狂野而難忘的派對。如果您熱愛這種曲風,一定要去 EXHIBIT 3000 看一看,這是一個收藏底特律電子音樂歷史的“秘密博物館”。

底特律餐廳的美食
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新底特律

如果想要了解底特律的未來,可前往 Corktown、Mexicantown、Eastern Market、Brush Park、North End 和 Detroit Riverwalk 等街區,久居底特律的當地人和熱情的新來者正在一起努力,重建和改造底特律的城市景觀。在底特律這座曾經的世界汽車之都,從街頭藝術到都市農場,從黃金時代承襲的維多利亞風格、裝飾藝術風格以及工業風格建筑一度被遺忘,現在又重新獲得改造和利用,而空置地塊正在轉變為果園、溫室和花園。作為具有社區意識的勤奮象征,Rose's Fine Food Diner 餐廳成功做到了既時髦又內斂,供應“eggs your way”和“理查德爺爺的薄煎餅”等經典餐食,且兼具優雅精致的口感 (Beau Bien 果醬和發酵奶油等),其原材料均來自底特律的城市農場。

Rose's Fine Food 餐廳
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肉類美食

想要品嘗正宗、實在、可外帶的燒烤排骨和最為美味的蝦制品,當地人推薦 Vicki's BBQ 餐廳的蘸醬款美味。想要品嘗肉類美食,體驗獲得全國獎項的一流餐廳,不妨前往位于 Corktown 的 Lady of The House 餐廳,該餐廳由一名女主廚打理,并被 James Beard 評為全國最佳新餐廳。提供融合有北歐、法國、愛爾蘭、意大利風格的現代美式菜肴,農場直運風格,讓您盡享最為新鮮的本地風味。與此同時,餐廳崇尚“拒絕浪費”的態度也 100% 體現底特律精神,以及這個城市斗志旺盛,追求理想的態度。

Vicki's BBQ 餐廳的牛排
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意想不到的藝術

底特律擁有大量城市畫布,各種藝術現場總是充滿了意想不到的搭配組合。舉例來說,看一看 East Poletown 社區,“那里到處都是野雞和野生動物”,還有海德堡項目 (Heidelberg Project),這是一個身邊的“戶外藝術環境”,將繪畫、現實物品和雕塑相結合,創造出藝術與現實交替的碰撞感。但是底特律擁有的不僅僅是街頭藝術。藝術家 Lisa Spindler 在底特律非常有名,因其作品“出人意料且令人驚奇”,且能“在一個貧窮的城市里賣出 1 萬美元的藝術品”。Spindler Project 是一個面積達 418 平方米的巨大閣樓,混凝土柱和美妙的燈光交織,因此 Spindler 可裝扮成博物館般的居住空間或者活動展覽館,視具體情況而定。

密西根州底特律的壁畫
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時尚格調

除了地下酒吧和 House 派對,底特律找到了一種擁抱復古風格的方式。說到“趕時髦”,當地人喜歡打扮一番然后到 Foundation Hotel 酒店的 Apparatus Room 餐廳 來杯雞尾酒。這是一家經由消防站精心改造而成的餐廳,設有巨大的拱形窗戶,擁有兩位米其林星級廚師,在芝加哥享有盛譽。對于餐后飲品,當地人對于 Bad Luck Bar 酒吧有這些建議:“它位于街區內側,沿著小巷向下走,你就會看到這家誘人的小酒吧?!弊哌M這個狹窄的、設有 30 個座位的當代地下酒吧后,底特律人會推薦“金菠蘿”雞尾酒,這是一種芬芳的、以 Tiki 為靈感的飲品,可以一掃冬季的陰郁。然后前往 Milwaukee Junction 地區的 Kiesling 酒吧,這是一個整潔的新酒吧,位于一幢百年建筑內,擁有華麗的裝飾藝術風格內飾。嘗試一下水龍頭雞尾酒或具有異國情調的季節性調酒,其中可能包含您從未聽說過的食材,例如味噌蜂蜜糖漿、鱷梨醬或哈密瓜杜松子酒,美味讓人無法抗拒。一定記得在凌晨 2 點之前抵達 Cafe d'Mongo's Speakeasy 酒吧,因為在這個時候酒吧已經鎖門,但當地人知道“已在店內的客人可以留下來,并且還有一位變裝皇后唱歌?!?/p>

正在調酒的調酒師
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